Jaume Queral

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La Calaguala por Jaume Queral

La Calaguala Descripción La Calaguala (Polypodium Angustifolium) es una planta de las denominadas epífitas, que significa que crece adherida a otras plantas, tanto en sus ramas como en la corteza, en lugar de hacerlo en el suelo. Puede haber alguna excepción e incluso hacerlo en rocas, pero no es lo habitual. Hay [...]

El Zinc por Jaume Queral

  El cuerpo humano necesita de una serie de minerales en cantidades pequeñas. De ahí el nombre de oligo (mínimo, poco) elemento (mineral), para mantener el equilibrio metabólico y de salud. La aportación de estos minerales se producen la mayoría por la alimentación y una minoría por ingesta directa en [...]

Melena de León – Jaume Queral

Melena de León (Hericium Erinaceus) ¿Qué és? El Héricium Erinaceus es un hongo que crece en Asia, sobre todo en la parte central, conocida en Occidente como Melena de León o como Cabeza de mono peludo y en Japón, donde su uso es muy habitual, como Yamabushitake. Es un hongo [...]

La glándula tiroides y la alimentación – Jaume Queral

La glándula tiroides y la alimentación En las últimas décadas han tomado gran importancia las enfermedades relacionadas con la glándula tiroides, especialmente el hipotiroidismo y el hipertiroidismo, con las graves consecuencias que se derivan de ellas. Estos dos desarreglos son diametralmente opuestos, tal y como su nombre indica, ya que [...]

La función de las enzimas en el proceso digestivo – Jaume Queral

La función de las enzimas en el proceso digestivo. El proceso que regula nuestra alimentación no depende de uno o dos factores, los dos que todos consideramos como primordiales, como son la calidad de los alimentos que tomamos y la variedad a la vez que el equilibrio en nuestra dieta. [...]

Jengibre – Jaume Queral

La planta conocida como Jengibre (Zingiber officinalis Roscoe) crece en zonas tropicales. Sus hojas tienen forma alargada muy parecida a las de la planta del maíz y aparecen a ras de suelo, envolviendo el tallo central con sus vainas. Las flores son muy vistosas y tienen forma de espiga. Hay [...]

Kudzu – Jaume Queral – Naturópata

¿Qué es? Durante miles de años el Kudzu es usado en la Medicina Tradicional China, donde se le conoce con el nombre de “Ge Gan”,  por sus diversas propiedades que se remontan ya al antiguo tratado de plantas “Shen Nong”, publicado alrededor del 100 ADC. Pero su uso no se [...]

La Sucralosa – Jaume Queral – Naturópata

La sucralosa: una alternativa al azúcar Introducción Últimamente se habla mucho de la Sucralosa como alternativa al azúcar con el fin de buscar una solución a su uso como refinado, pero sobre todo, con el objetivo de reducir e incluso eliminar la ingesta de altas cantidades de calorías en una [...]

La Miel – Jaume Queral – Naturópata

La Miel: Alimento de los Dioses La miel es uno de los alimentos más antiguos, naturales y nutritivos que se conocen desde todos los tiempos. Goza de unas cualidades alimenticias y nutritivas excepcionales, a las que se les unen una amplia gama de cualidades terapéuticas que lo convierten en un [...]

Bacopa – Jaume Queral – Naturópata

Bacopa, una planta para la memoria La Bacopa monnieri es una planta que se usa como tónico en la medicina ayurvédica y que se conoce en la India con el nombre de Brahmi, denominación que hace referencia al Dios Brahma, creador en la religión hindú. Su uso se remonta a [...]

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