Levadura de Cerveza – Las Levaduras – Información

Las levaduras son unos microorganismos capaces de realizar fermentación en sustancias ricas en azúcares. Su uso en alimentación humana es muy antiguo, se han empleado en procesos tan fundamentales como la fabricación del pan, la cerveza, el vino, quesos, kefir, etc. Pero también se usan en alimentación por ellas mismas, [...]