Hierro (Fe) – Oligoelemento

El hierro bivalente del hem es mucho mejor reabsorbido y asimilado que el hierro trivalente. Numerosos estudios epidemiológicos, realizados en todo el mundo y recientemente en Francia (CNRS y INSERM) han demostrado que la carencia de hierro a menudo está relacionada con una ingestión de alimentos inferior a las normas [...]