El Mundo del Té

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Clasificación de los Tés Negros

Aparte del té negro, las otras variedades de té no se benefician de una clasificación reconocida mundialmente. Para estas últimas, existen sistemas regionales y nacionales. Cada clase de té es representada por el nombre de la región productora, un número o el método de fabricación. - Hojas enteras FOP: Flowery [...]

Yerba Mate (Ylex paraquariensis)

MATE Yerba (Ylex paraquariensis) Es, por lo general, un arbusto pequeño que crece principalmente en Argentina, Paraguay, Chile, Perú y Brasil. Es la bebida mas difundida en los países sudamericanos, contiene cafeína, vitaminas y minerales, por lo que es considerada una nutriente y saludable infusión, es estimulante, diurética, astringente, purgativa, [...]

Té Azul o Tes azules (Oolong o semifermentados)

Té Azul o Tes azules (Oolong o semifermentados) Es uno de los tés más complicados (si no la bebida más complicada producida del mundo). Para la elaboración de los Oolongs no hay que recolectar las hojas demasiado pronto y la elaboración debe tener lugar inmediatamente después de la recolección. Primero [...]

Proceso y Clasificación del Té Negro

Proceso y Clasificación del Té Negro Tes negros. Los métodos y las variedades incluyen cuatro pasos básicos: marchitamiento, enrollado, fermentación y desecación. Las hojas recolectadas se extienden y se dejan marchitar (las variedades más refinadas, a la sombra) hasta que resultan suficientemente flexibles para enrollarlas sin romperlas. Las hojas desprenden [...]

Proceso y Clasificación del Té Negro

Tes negros. Los métodos y las variedades incluyen cuatro pasos básicos: marchitamiento, enrollado, fermentación y desecación. Las hojas recolectadas se extienden y se dejan marchitar (las variedades más refinadas, a la sombra) hasta que resultan suficientemente flexibles para enrollarlas sin romperlas. Las hojas desprenden entonces una fragancia frutal que recuerda [...]

El Té Rojo Chino PU-ERH

El Té Rojo Chino PU-ERH El Té Pu-Erh es considerado por la Medicina Tradicional China como un remedio para gozar de buena salud y para adelgazar. Sus virtudes son numerosas y debido a ello le conoce como "El Té de los Emperadores". Es un té que ayuda a perder peso, [...]

Las Propiedades del Té Blanco

Las Propiedades del Té Blanco Suave, aromático, agradable, evocador... el té blanco, practicamente desconocido hasta ahora, es la perla más preciada en el mundo del té. Se produce principalmente en China, en las altas montañas de la provincia de Fujian, cuidando especialmente todos los detalles en su proceso de producción. [...]

¿Qué es el Té Rooibos?

¿Qué es el Té Rooibos? En pocas palabras, una bebida exquisita cuya apariencia, en cierta manera, recuerda vagamente al té rojo chino pero que no tiene cafeína, ni teína. Una bebida que, además tiene grandes virtudes curativas; es adecuada para desayunos y postres; resulta ideal para deportistas gracias a su [...]

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