Alcachofera – Cynara scolymus l.

Parte Utilizada Las hojas desecadas de Cynara scolymus L. Principios Activos Acidos fenólicos: destacan los ácidos cafeilquínicos (1-4%), como el ácido clorogénico, criptoclorogénico, neoclorogénico, y la cinarina. Flavonoides (0,5%): cinarósido, escolimósido, cinarotriósido y luteolina. Lactonas sesquiterpénicas: cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina y cinaratriol. Además, contiene ácidos orgánicos (quínico, cítrico, glicérico, láctico, málico), [...]