Alcachofera

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Potencial utilidad de la alcachofa en afecciones del hígado y de la vesícula biliar

Las hojas secas de alcachofera (Cynara scolymus L.) han sido utilizadas en medicina popular por sus actividades coleréticas y hepatoprotectoras, a menudo relacionados con su contenido de cinarina1. También se han evidenciado sus propiedades antioxidantes2, colagogas y diuréticas3, así como su utilidad en el control lipídico, actuando sobre la biosíntesis [...]

El Colesterol – Artículo Informativo

EL COLESTEROL    Estamos en la época del colesterol. Desde los medios de publicidad hasta la consulta del médico, es un tema que resulta omnipresente. Se nos repite constantemente que debemos vigilar nuestros niveles de colesterol y hasta parece que cuando nos hacemos una analítica, lo primero que vamos a [...]

Alcachofera – Cynara scolymus l.

Parte Utilizada Las hojas desecadas de Cynara scolymus L. Principios Activos Acidos fenólicos: destacan los ácidos cafeilquínicos (1-4%), como el ácido clorogénico, criptoclorogénico, neoclorogénico, y la cinarina. Flavonoides (0,5%): cinarósido, escolimósido, cinarotriósido y luteolina. Lactonas sesquiterpénicas: cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina y cinaratriol. Además, contiene ácidos orgánicos (quínico, cítrico, glicérico, láctico, málico), [...]

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