Los Alimentos

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Informaciones generales sobre los alimentos y sus propiedades nutritivas.

Agar-agar obtenido de Algas Marinas – Información

EL AGAR-AGAR El agar-agar, o simplemente agar, es una goma o mucílago originario del Japón, aunque el nombre corresponde a una palabra malaya que significa "alga marina". Japón es, con más de 200 toneladas anuales, junto con Corea, el primer productor de agar mundial. En japonés, a las algas de [...]

Aceite de Germen de Trigo – Información

Aceite de Germen de Trigo Obtenido a partir del Germen del Trigo. Rico en Vitamina E, minerales, carbohidratos y proteínas de fácil asimilación. Contiene pequeñas cantidades de ácidos grasos tipo omega 3 y omega 6. Características: Principal fuente natural de Vitamina E. Como consecuencia, preventivo de la arteriosclerosis. Ideal en: [...]

SHIITAKE Lentinus edodes Información

SHIITAKE Lentinus edodes Familia Poliporáceas Hongo del árbol Shii El Shiitake es un hongo comestible, muy apreciado en China, Japón y Korea desde hace 2000 años. Constituye una buena fuente de nutrientes, conteniendo ocho aminoácidos esenciales, tiamina, riboflavina, niacina, fibra dietética y enzimas. También contiene ergosterol, que en presencia de [...]

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