Informaciones variadas y artículos de prensa

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Informaciones de Salud, artículos de prensa especializada en la Salud y varios.

Colágeno hidrolizado

El colágeno hidrolizado (CH) se compone de pequeños péptidos con un peso molecular inferior a 5.000 Da  producido a partir de la gelatinización y la subsiguiente hidrólisis enzimática de colágeno nativo que se encuentra en tejidos animales1. Los diferentes tipos de CH difieren con respecto a su composición química de [...]

Deficiencias de vitaminas y minerales

Deficiencias de vitaminas y minerales Se suele hacer una suposición general de que las poblaciones de los países desarrollados tienen una nutrición adecuada y, por lo tanto, están libres de deficiencias en micronutrientes esenciales. Para fomentar una nutrición adecuada, los autoridades sanitarias de los distintos gobiernos, definen un conjunto de [...]

Diabetes: potencial papel del ajo sobre el control de los productos finales de glicosilación avanzada.

El ajo (Allium sativum L.) puede ser un valioso agente en el control glucémico y la prevención de complicaciones en la diabetes a largo plazo1,2. Dentro de los mecanismos subyacentes a la patogénesis de las complicaciones diabéticas, se sugiere uno, ocasionado durante la hiperglucemia, derivado de una reacción directa conocida [...]

Ácidos grasos omega 7 y cuidado de la piel

Un tipo de nomenclatura utilizada para nombrar  los ácidos grasos es la basada en el alfabeto griego (α,β,γ,...,ω), para identificar la posición de los dobles enlaces. El carbono del grupo carboxilo (-COOH) es el número 1 y el carbono alfa (a) sería el carbono adyacente (carbono número 2). El carbono [...]

Inmunomoduladores naturales

Inmunomoduladores naturales: lactoferrina, lactoperoxidasa y calostro Las respuestas inmunes están diseñadas para interactuar con el ambiente como mecanismo protector contra invasores patógenos, contribuyendo a un estado de salud óptimo mediante la eliminación efectiva de agentes infecciosos (bacterias, virus, hongos y parásitos) y la modulación de respuestas sistémicas. Debido a sus [...]

La Savia de Abedul

El género Betula está representado en Europa por las especies arbóreas Betula alba L. (=B. pendula Roth.) y Betula pubescens Ehrh. así como por especies hibridas entre ambas, distribuidas ampliamente por los territorios septentrionales y medios del continente; hacia el sur su presencia se debilita progresivamente, situándose cada vez a [...]

El Resveratrol

La denominada “paradoja francesa” es un término generado en torno al año 1992, basado en datos epidemiológicos de la población francesa, en la que se observaba la baja incidencia de enfermedades coronarias de esta población, a pesar de que en su dieta había un alto consumo de grasas saturadas1. En [...]

Melena de león: acciones neuroprotectoras y neurorregeneradoras

El hongo popularmente conocido como melena de león o yamabushitake: Hericium erinaceus (Bull.) Pers. se ha utilizado tradicionalmente en diferentes culturas para fortalecer el bazo y proteger el estómago, regular el sistema nervioso y como coadyuvante en determinados procesos oncológicos. En la última década se ha comprobado que determinados polisacáridos [...]

El agua de mar

El agua de mar es una matriz extraordinariamente rica y compleja, que todavía posee numerosas características inexplicables. De hecho, hasta la fecha, no existe un modelo que abarque todas sus propiedades físico-químicas. Además, los elementos que componen la matriz salina marina también exhiben propiedades específicas: por ejemplo, el coeficiente de [...]

Ecosistema intestinal y salud cerebral, intestinal y hepática

Ecosistema intestinal y salud cerebral, intestinal y hepática. El término microbiota hace referencia a la comunidad de microorganismos vivos residentes en un nicho ecológico determinado. La microbiota residente en el intestino humano es una de las comunidades de seres vivos más densamente pobladas, incluso más que el suelo, el subsuelo [...]

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