Belén García – Naturópata

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Belén GARCÍA LÓPEZ, Diplomada en Fisioterapia, Postgrado en Neurología, Graduada en Naturopatía, Homeópata y Nutricionista Experta en Macrobiótica.

Agentes de Glicosilación Enzimática – Artículo informativo

Agentes de Glicosilación Enzimática ¿Por qué no añadir azúcar al yogur? La glicosilación enzimática avanzada de proteínas, denominada también reacción de Maillard y más recientemente llamada sencillamente glicación, ha sido estudiada desde principios de siglo por el mismo Maillard, en el año 1912. Su interés radicaba en su aplicación dentro [...]

La Planta Estevia – Artículo informativo

La planta estevia La stevia, científicamente Stevia Rebaudiana Bertoni, es una planta de origen latinoamericano caracterizada por poseer una hoja dulce de la que se extrae un edulcorante natural capaz de endulzar los alimentos con una potencia muy superior el azúcar común, pero sin aportar calorías ni provocar elevación de [...]

La piña – Artículo informativo

La piña INTRODUCCIÓN Descripción La piña proviene de la familia de las bromeliáceas. Es de gran tamaño y posee una forma ovoide, recubierta de una piel dura, espinosa y rugosa, con unas hojas de gran calibre en la parte superior que denotan su frescura y su punto correcto de maduración. [...]

La Papaya

La Papaya ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS La papaya es originaria de las zonas de Sudáfrica, India, América Central, sur de México, Ecuador, Brasil y Malasia. Se trata de una fruta con forma ovalada, casi cilíndrica y de textura blanda, muy delicada, por esta razón siempre viene envuelta en una red que [...]

Dieta antifúngica – Candida Albicans – Artículo informativo

Dieta antifúngica Candida Albicans CONSEJOS GENERALES: Ante una infección de Candida, ya sea de tipo intestinal, como vaginal o bucal, la norma número uno es evitar todo tipo de azúcares o alimentos que los contengan, puesto que la levadura se alimenta a base de hidratos de carbono. Un 75% de [...]

Kuzu – Artículo informativo

Kuzu Su nombre botánico es el de Pueraria hirsuta matsum o lobata. Es una especie de planta con flores perteneciente a la familia Fabaceae. Se considera una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la medicina tradicional china donde se la conoce en chino como gé gēn, aunque su nombre [...]

Raíz de Loto – Artículo informativo

Raíz de Loto Tradición La raíz de loto, también conocida como Renkon, es un tubérculo comestible que crece bajo el agua a grandes profundidades. La planta que se nutre de esta raíz se llama Nelumbo Nucifera y es cultivada en muchos lugares de Asía como la India, Japón y China. [...]

Miso – Artículo informativo

Miso Es el complemento por excelencia de la dieta Macrobiótica, acompañando casi todos sus los platos. Su origen se remonta a George Ohsawa, el fundador de dicha filosofía. Sus propiedades son muy amplias, haremos una enumeración de las más importantes: Remineraliza. Relaja. Equilibra. Ayuda a la absorción de nutrientes. Nos [...]

Helicobacter Pylori – Artículo informativo

Helicobacter Pylori El Helicobacter Pylori es una bacteria que se encuentra en el estómago del 50% de la población y más de un 90% de los pacientes que padecen una úlcera gástrica dan positivo a la prueba de esta bacteria. El diagnóstico de la infección puede ser detectado de modo [...]

L-Carnitina – Artículo informativo

L – Carnitina En su momento se clasificó dentro de las vitaminas del grupo B, pero realmente no pertenece a este sector, ya que es un aminoácido. Se encarga del transporte de los ácidos grasos desde el citoplasma hasta el interior de la mitocondria, por tanto es fundamental como “carbón” [...]

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