Té Azul o Tes azules (Oolong o semifermentados)

Té Azul o Tes azules (Oolong o semifermentados) Es uno de los tés más complicados (si no la bebida más complicada producida del mundo). Para la elaboración de los Oolongs no hay que recolectar las hojas demasiado pronto y la elaboración debe tener lugar inmediatamente después de la recolección. Primero [...]