Flanes de berengenas con aceite al aroma de avellanas – Receta

FLANES DE BERENGENAS CON ACEITE AL AROMA DE AVELLANAS (Para 6 personas) INGREDIENTES: 1 kg de berenjenas 3 huevos 3 cucharadas de leche (puede ser bebida de soja) 5 g de alga agar-agar (o gelatina) 1 cucharada de aceite sal al gusto Para el aceite: 9 cucharadas soperas de aceite 50 [...]