Azufre (S) – Oligoelemento

El azufre es un metaloide que da un anión bivalente S¨. Es un elemento todavía más concentrado en el cuerpo que el sodio (0.25% contra 0.15%). Funciones: -en la respiración tisular (participando en los fenómenos de óxido-reducción) -papel estructural de los puentes disulfúricos (en el organismo cadenas polipeptídicas) -en la [...]