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Las leches vegetales más originales – Artículo informativo

LAS “LECHES” VEGETALES MÁS ORIGINALES Cada vez es más frecuente hoy en día que la población evite los lácteos de forma regular en su dieta. Ya sea porque presenta algún tipo de alergia o intolerancia a la lactosa, porque ha optado por llevar a cabo una alimentación vegana o por [...]

¿Qué suplemento de magnesio tomar…? – Artículo informativo

¿QUÉ SUPLEMENTO DE MAGNESIO TOMAR…? Los suplementos de magnesio están disponibles en una amplia gama de formas, que varían según la asociación del magnesio con otro componente, ya que como metal, el magnesio no se encuentra libre en la naturaleza y necesita de un vehículo transportador para poder cumplir sus [...]

Prebióticos – Artículo informativo

PREBIÓTICOS La ingesta de fibra alrededor del mundo es menos de la mitad de los niveles recomendados, por lo que fomentar un mayor consumo de fibra para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades es un objetivo crítico de salud pública. Los prebióticos se han definido como [...]

El Romero – Artículo informativo

EL ROMERO De las virtudes del romero se puede escribir un libro entero (Font Quer 1962). El romero (Rosmarinus officinalis L.) tiene una merecida reputación como una de las plantas mediterráneas más conocidas por sus usos ornamentales, culinarios y medicinales. Se presenta como una de las plantas con más usos [...]

El Café Verde – Artículo informativo

CAFÉ VERDE El café tiene una de las mayores capacidades antioxidantes entre las bebidas comúnmente consumidas y un consumo diario moderado de café ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. En las semillas de café (Coffea arabica L.), se encuentran como constituyentes más representativos abundantes sales minerales (potasio, [...]

Zumos nutritivos que nos dan vida (Parte 3) – Artículo informativo

Zumos de Última Generación (Tercera Parte) En esta ocasión os queremos hablar de los zumos de “última generación”. Para ello utilizaremos ingredientes más selectos, un poco más “especiales”, pero que vale la pena conocer e incorporar a nuestro día a día. Se trata de ingredientes tan suculentos como el Baobab, [...]

Zumos nutritivos que nos dan vida – Artículo informativo

Zumos nutritivos que nos dan vida (Primera Parte) Un batido de plátano, jengibre, bebida de arroz, verde de trigo y pipas. Triturar en un vaso batidor un plátano bien maduro con 250 ml de bebida de arroz. Después añadir una cucharada sopera de verde de trigo en polvo (también serviría [...]

El Té Kombucha – Artículo informativo

El Té Kombucha El té kombucha, también llamado Hongo del té, es una bebida fermentada que cualquier persona puede preparar muy fácil en su casa, simplemente gracias a la acción de dicho hongo. La kombucha en realidad es una colonia de diferentes tipos de microorganismos beneficiosos, principalmente levaduras y bacterias, [...]

Alternativas naturales al azúcar – Artículo informativo

Alternativas naturales al azúcar Las desventajas para la salud acerca del azúcar blanco o refinado ya son bastante conocidas, pues en la actualidad este ingrediente forma parte de los llamados venenos blancos del siglo XXI; conjuntamente con la leche de vaca, las harinas refinadas y la sal de mesa no [...]

Té verde Matcha y otros tés – Artículo informativo

Té verde Matcha y otros tés. El té verde es una de las bebidas más saludables que nos ofrece la naturaleza. Para entender que es lo que lo hace tan especial necesitamos conocer su origen, así como el procesamiento de la planta del té en general. Por tanto, primeramente hemos [...]

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