Albahaca – Ocimum basilicum l.

Parte Utilizada Las hojas y las sumidades floridas. Principios Activos Aceite esencial (0,04 a 0,7 %), rico en estragol o metilcavicol (65-85%), linalol (hasta un 75% en algunos quimiotipos), cineol, eugenol (20%), acetato de linalilo. Saponósidos. Flavonoides: quercitrósido, kenferol, esculósido. Acido cafeico. Propiedades La albahaca, popularmente se emplea como aperitivo, [...]