Sergio Ortiz – Especialista en Tes

/Sergio Ortiz - Especialista en Tes

Sergio Ortiz Ureña, Especialista en Tés y en toda clase de infusiones.

Variedades de Té en Japón

Es el tipo más popular de Tes Verdes en Japón. Aproximadamente algo más de tres cuartas partes de los jardines de te japoneses se dedican a la producción de … […]

El Té en Japón – Artículo Informativo

El té en Japón Historia Periodo Edo (1600 - 1867) Periodo Meiji (1868 - 1912) Antes y después de la Guerra Mundial Cultivo del té en Japón Procesado de té a máquina Historía y evolución de la ceremonia del té en Japón. La sukiya o casa de té Historia Aunque [...]

El Té en India – Artículo Informativo

Los indios atribuyen el descubrimiento al Príncipe Bodhi-Dharma, hijo del Rey Kosjuwo. Había dejado la India para ir al Norte a predicar el budismo a lo largo del camino. Prometió no dormir durante su meditación de siete años. Al final del quinto año estaba cediendo a la laxitud y la [...]

Proceso y Clasificación del Té Negro

Tes negros. Los métodos y las variedades incluyen cuatro pasos básicos: marchitamiento, enrollado, fermentación y desecación. Las hojas recolectadas se extienden y se dejan marchitar (las variedades más refinadas, a la sombra) hasta que resultan suficientemente flexibles para enrollarlas sin romperlas. Las hojas desprenden entonces una fragancia frutal que recuerda [...]

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