Los Alimentos

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Informaciones generales sobre los alimentos y sus propiedades nutritivas.

Complementos alimenticios con notables propiedades antioxidantes – 1ª parte

Complementos alimenticios con notables propiedades antioxidantes - 1ª parte Introducción Actualmente vivimos en unos tiempos donde el consumo de complementos alimenticios es esencial, más cuando hablamos de antioxidantes porque ellos combaten los radicales libres generados por productos nocivos del ambiente, las drogas, el alcohol, el exceso de alimentos procesados y [...]

El Fonio, un cereal desconocido lleno de sabor – Información

El Fonio, un cereal desconocido lleno de sabor. El fonio es un tipo de mijo (Digitaria exillis) que se cultiva en África occidental. Hasta ahora era difícil encontrarlo fuera de su área geográfica, pero dadas sus numerosas propiedades nutricionales, su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse a climas áridos, [...]

Abanico de alimentos macrobióticos – Artículo informativo

Abanico de alimentos macrobióticos Proteínas vegetales Tofu: cuajada o queso de la bebida de soja. Se ha de cocinar largo tiempo para equilibrar su energía ya que es un elemento muy frío desde el punto de vista de la medicina taoísta. Tempeh: fermentado de los porotos enteros de la soja. [...]

Dieta Alcalina – Roberto Vimbert

Dieta Alcalina Una alternativa para retomar el control de la salud. Desde los tiempos de Hipócrates las enfermedades se explican por el desequilibrio de nuestro medio interno. En sus fundamentos terapéuticos, la observación de los "cuatro humores corporales": sangre, bilis amarilla, bilis negra y flema, cuya perfecta armonía está regida [...]

Arándano – Propiedades y Usos

Su fruto posee la capacidad de proteger y fortalecer las paredes de los capilares,  -pequeños vasos sanguíneos- por lo que es útil en el tratamiento de venas varicosas, flebitis y hemorroides, al igual que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños vasos sanguíneos en [...]

Dieta genérica para perder peso

DIETAS TIPO DIETA PARA PERDER PESO DESAYUNO Al despertarse un buen zumo natural: • Zumo de fruta de la estación dando preferencia a: piña o naranja/mandarina o pomelo o limón. 1/2 Hora más tarde: • 1/2-1kg de fruta de la temporada (escoger sólo una variedad). • Yogur natural con semillas [...]

Tabla de alimentos compatibles según el Dr. Capo

Clique en el siguiente enlace para ver la tabla en format HTML: Tabla de compatibilidad entre alimentos según el Dr. Capo  La misma tabla pero en imagen:  

El Tempeh, la proteína vegetal rica en vit B12

El Tempeh, la proteína vegetal rica en vit B12 Otra forma de comer la soja Propiedades: Es un alimento originario de Indonesia. Se elabora a partir de la soja cocinada y fermentada. El resultado es un conglomerado blanquecino, donde se distinguen aún los trozos de soja. Su consistencia es semiblanda [...]

La Soja – Información

La soja, una planta conocida desde hace mucho tiempo por los pueblos más antiguos del planeta, la soja constituye un alimento y fuente de energía realmente beneficiosa para el ser humano en todas las épocas. La soja o dólico es apreciada en oriente y desde hace varias décadas tambien en [...]

El Sirope de Arce de Grado C

El Sirope de Arce de Grado C Es un suplemento alimenticio a base de Savia de Arce de grado C. La savia de Arce de grado C proviene de los vastos bosques de arce del Norte de América y Canadá, donde los indios ya conocían el arte de extraer de [...]

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